فلفل سیاه خیلی بیشتر از آنچه كه اكثر مردم تصور میكنند برای بدن خاصیت دارد و مفید است.
به گزارش سرویس بهداشت و درما ایسنا به نقل از شبكه خبری تورنتو نیوز، در برخی از شهرهای هند مردم روز را با یك فنجان قهوه سیاه همراه با مقداری پودر فلفل سیاه كه داخل آن حل شده، آغاز میكنند.
بسیاری از مطالعات و آزمایشات پزشكی تایید میكنند كه فلفل سیاه فعالیت مجاری گوارشی را تقویت میكند و علاوه بر بهبود فرآیند هضم غذا، تحریك كننده ترشحات بزاقی است. این ادویه هم چنین در بهبود عملكرد معده نقش مفیدی دارد.
فلفل سیاه پرزهای چشایی را تحریک میکند و پیامی به معده میفرستد که باعث ترشح اسید هیدروكلوریک و در نتیجه هضم بهترغذا میشود. وجود اسید هیدروکلوریک برای هضم پروتئینها و دیگر مواد غذایی در معده ضروری است. در استعمال داخلی به عنوان محرک اشتها، مدر، بادشکن، گرم کننده و ضد سم و برای رفع انواعی از مسمومیتهای غذایی به کار میرود. همچنین فلفل سیاه برای معالجه اسهال تابستانه، اسهال خونی، كاهش احتمال سرماخوردگی و دردهای روماتیسمی مفید است.
فلفل سیاه هم چنین خواص آنتی اكسیدانی فوق العادهای دارد. این ادویه تاثیر فوقالعادهای برای مقابله با رشد باكتریهای مضر بویژه در روده دارد.
نظر شما